- 1 Примерное меню.
- 2 Суточный набор продуктов (г,мл).
- 3 Рацион детей после года. Чем кормить ребенка после года?
- 4 Рацион детей в 1 год – 1 год 3 месяца
- 5 Рацион ребенка в 1 год 3 месяца – 1 год 6 месяцев
- 6 Рецепты для деток после года
- 7 Фрикадельки
- 8 Каша овсяная с тыквой
- 9 Мусс яблочный
- 10 Похожие новости
- 11 Избранные статьи
- 12 У ребенка аденоиды 3 степени что делать
- 13 Ребенок часто кушает ночью 6 месяцев
- 14 Ветрянка и кашель у детей лечение
- 15 Подушки для кормления новорожденных
- 16 Популярные статьи
Примерное меню.
Первый завтрак
Кефир — 180мл
Обед
Икра из свеклы с черносливом — 20г
Щи протертые на мясном бульоне — 100мл
Паштет печеночный — 50г
Пюре картофельное — 50г
Яблоко тертое — 100г
Хлеб черный — 20
Полдник
Творог со сметаной и сахаром — 40г/10г/5г
Фрукты протертые (фруктовые детские консервы) — 100г
Суточный набор продуктов (г,мл).
Хлеб пшеничный — 40
Хлеб ржаной — 10
Мука — 10
Крупа, макароны — 25
Печенье — 10
Картофель — 120
Овощи разные — 150
Фрукты свежие — 100
Сахар — 60
Фрукты сухие, клюква — 15
Мясо, печень — 60
Рыба (филе) — 10
Яйцо — 1/2
Масло сливочное — 15
Масло растительное — 3
Творог — 40
Молоко — 700
Сметана, сливки — 5
Сыр — 3
Чай — 0,2
Соль — 3
Рекомендуем!
Работа для мамы в декрете — советы и статьи о работе на дому, вакансии удаленной работы и по совместительству.
Наша группа ВКонтакте:
Присоединяйтесь!
У нас интересно и полезно!
Режим и характер питания на втором году жизни различаются по полугодиям.
До полутора лет детей лучше кормить пять раз в день. Если здоровый ребенок отказывается от последнего (пятого) кормления, то его переводят на четырехразовый ритм питания с интервалом в четыре часа. Каким бы ни был режим кормления малыша по частоте, главное, чтобы он постоянно соблюдался.
Суточный объём пищи для детей от года до полутора лет должен составлять примерно 1200 г, то есть 240-250 г на прием при пятиразовом кормлении.
Пользоваться соской в этом возрасте вредно. Оно приводит в последующем к затруднению в пережевывании пищи и отказу от любой еды, кроме жидкой. Получая же пюреобразные блюда с ложечки, малыш инстинктивно делает жевательные движения перед её проглатыванием, и тем самым готовится к приему плотных пищевых комков.
Молочные продукты играют главную роль в питании ребенка. В этом возрасте ему положено 700 мл молоко в сутки с учетом того количества, которое используется для приготовления различных блюд.
Творог – обязательный компонент питания, его можно включать в любой из приемов пищи. Можно сделать из него пудинг, добавить фрукты.
Сыр дают в тертом виде. Его можно использовать для бутербродов в смеси со сливочным маслом или добавлять к макаронам.
Яйца дают детям только куриные: либо сваренные вкрутую, либо добавляет в различные блюда. До полуторалетнего возраста рекомендуется давать только крутосваренный желток, добавляя его к овощным пюре. После полутора лет можно предлагать омлеты, как в натуральном виде, так и с различными добавками, главным образом овощными (картофель, зеленый горошек, морковь, цветная капуста).
Мясные блюда желательно давать в первой половине дня, поскольку они перевариваются дольше, а съеденные вечером излишне возбуждают нервную систему, затрудняя засыпание.
Суточная норма мяса для детей до трех лет – 85 г. Используют нежирные сорта мяса (говядина, телятина, свинина), а также птицу.
Детям варят бульон для первых блюд или готовят из фарша суфле, фрикадельки тефтели или паровые котлеты. Очень полезна ребенку печень, её лучше давать в виде паштета. К мясным блюдам хорошо добавлять неострый соус (поджаренная мука, разбавленная бульоном и заправленная сливками или сметаной). Гарнир лучше овощной.
Один-два раза в неделю вместо мяса нужно давать ребенку рыбу. отдавая предпочтение рыбному филе или сортам без мелких костей.
Но необходимо помните, что речная (озерная) рыба при нарушенном обмене веществ (экссудативном диатезе) может вызвать у некоторых детей обострение заболевания. Наиболее легко усваивается треска.
Рыбу детям до полутора лет готовят в виде фрикаделек или отваривают на пару, обязательно протирают.
Растительное масло желательно давать большей частью в сыром виде, добавляя в овощное пюре и тертые овощные блюда.
Из животных сыров в небольшом количестве 1-2 раза в неделю можно давать смалец (нутряное свиное сало). Свиное (хребетное) сало, говяжий и бараний жиры не рекомендуется давать из-за трудности их усвоения.
Овощные пюре лучше готовить комбинированными, состав пюре можно менять, учитывая вкусовые особенности ребенка.
Не рекомендуется увлекаться картофельным пюре из-за затрудняющего переваривание большого количества крахмала. Суточная норма картофеля – 150 г.
Из овощей используют белокочанную капусту, морковь, свеклу, кабачки, тыкву, зеленый горошек, цветную капусту, репу, репчатый лук.
Полезно и удобно использовать специальные детские овощные консервы. Недостатком их является лишь то, что вне зависимости от состава, они вызывают некоторое однообразие вкусовых ощущений. Это может привести к тому, что ребенок не захочет пробовать новые виды консервов. Поэтому лучше чередовать блюда домашнего приготовления с приобретенными в магазине.
Каша – очень сытное блюдо детского питания. Её не следует давать более одного раза в день. Сейчас кашам отводится более скромное место в детском питании, так как ряд злаков (овёс, пшеница), из которых приготавливают крупу, содержит фитиновую кислоту, ухудшающую усвоение кальция из пищи, что нарушает нормальное окостенение скелета.
Ребенку второго года жизни кашу варят полувязкой. Каши, требующие длительного разваривания, сначала варят на воде, а затем добавляют молоко.
Можно сочетать каши с овощами, фруктами, мясом. Из каш в духовке можно приготовить пудинги.
Макаронные изделия используют тонкие и мелкие, готовят их с молоком, заправляют маслом и сыром.
Желательно, чтобы первое и последние кормления состояли из овощных или фруктовых пюре, различных каш, творожных или яичных блюд. Запивать их лучше кефиром или молоком.
Мед следует давать детям очень осторожно.
Обед лучше начинать с закуски в виде разнообразных салатов – из тертой моркови, очищенных от кожицы огурцов, помидоров, белокочанной капусты, зеленого салата, тыквы. Желательно добавлять в салаты мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, лука, сельдерея – как можно раньше развивать у ребенка вкус к зеленым овощам.
Рацион детей после года. Чем кормить ребенка после года?
26 мая 2014, 14:33
Рацион детей в 1 год – 1 год 3 месяца
Ваш малыш продолжает находиться на 5-ти разовом питании. Наиболее калорийными должны быть завтрак и обед, ужин — более легкий, преимущественно из овощных и крупяных блюд. Хотя питание ребенка приближается к рациону взрослых, все же взрослая еда не должна занимать главное место в детском меню. Блюда должны быть мягкой консистенции (хорошо разваренные каши, овощи в виде пюре или размяты вилкой). Каждый день обязательно предлагайте малышу 1 порцию мяса или рыбы, 4 порции углеводов ( каша, картофель или другие овощи, содержащие крахмал, хлеб), 4 порции фруктов и овощей, 1 порцию кисло — молочных продуктов. И непременно — грудное молоко.
Мясо и рыбу готовьте в виде суфле, тефтелей, паровых котлет, фрикаделек, овощи для салатов и сырые фрукты натирайте на мелкой терке. Каши из разных круп (рис, гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая, пшеничная и др.) Готовьте на молоке и добавляйте овощи или фрукты.
В этом возрасте малышу уже можно давать целое яйцо, а не только желток. Но ни в коем случае не предлагайте ребенку сырых яиц, так как в них содержатся вещества, которые вредно влияют на обмен веществ.
Усвояемость пшеничного хлеба выше, чем ржаного, поэтому детям на втором году жизни рекомендуется пшеничный хлеб. Детям, склонным к полноте, лучше давать хлеб с отрубями.
Для большинства детей характерна нестабильность в еде. В один день у малыша может быть хороший аппетит, и он съедает все, что Вы ему предлагаете. На следующий день он может практически ничего не есть, а сосать только грудь. Сегодня он налегает на овощи, а завтра — категорически отказываться от них. Стоит ли беспокоиться? Потребление детьми пищи приходит к равновесию за определенный период времени. И если Вы проследите за тем, как ребенок питался в течение недели, то увидите, что его рацион вполне сбалансирован.
Если ребенок отказывается есть ту пищу, которую вы с любовью приготовили, не воспринимайте его отказ как личное оскорбление. Будьте гибки в отношении индивидуальных предпочтений своего малыша. Также не пытайтесь дать не любимое блюдо вместе с пищей, которую ребенок ест охотно. В результате малыш не будет есть ни того, ни другого продукта. Лучше пойти другим путем — предложить малышу тот же самый продукт, но в другом виде. Призовите на помощь свою фантазию. И вы увидите, что полезное всегда можно совместить с приятным.
Когда малыш балуется за столом, испытывая ваше терпение, он внимательно следит за вашей реакцией. Поэтому наиболее действенным способом прервать театральное представление маленького артиста будет спокойно вынуть его из стульчика и отправить играть. Когда проголодается, шалун сам попросит есть.
Рацион ребенка в 1 год 3 месяца – 1 год 6 месяцев
Некоторые дети в этом возрасте могут перейти на четырехразовое питание. Вот приблизительное меню для таких малышей :
- молочная каша — 200 г ,
- творожно — фруктовое блюдо — 50 г ,
- сок (молоко ) — 100 мл ;
- салат — 30 г ,
- суп — 50 мл ,
- второе блюдо: мясо ( рыба ) — 50 г. гарнир ( овощные или каша) — 70 г ,
- компот или сок — 100 мл ,
- хлеб — 20 г ;
- овощное (творожное ) блюдо — 180 г ,
- хлеб — 20 г ,
- фрукты — 50 г ,
- кефир (йогурт. молоко ) — 100 мл.
На втором году жизни детям можно начинать давать кондитерские изделия. Это могут быть карамельные конфетки, мармелад, пастила, а также различные варенья, повидло, джемы. Ни в коем случае не давайте ребенку мед, поскольку он очень часто становится причиной развития аллергии и возникновения у детей инфекционных заболеваний. И обязательно сохраняйте кормления грудью до исполнения ребенку 2 — х лет.
Время приема пищи — это особое время, а семейный стол — это особое место для приятного общения, милой беседы и кормления. Когда Вы кормите малыша, рассказывайте ему о блюде, которое он ест. Расскажите ему сказку о нем или невероятную историю, и малыш будет есть с двойным удовольствием. Демонстрируйте всем своим видом, насколько оно вкусное. И показывайте пример поведения за столом. Приучайте также всех членов семьи к хорошему поведению во время приема пищи.
Несмотря на то, что малыш активно интересуется едой взрослых, есть продукты, знакомство с которыми лучше отложить, как минимум до 3-х лет. Вот они:
жирная свинина и баранина
гусиное и утиное мясо
крепкие мясные бульоны
Рецепты для деток после года
Фрикадельки
2 столовых ложки рассыпчатого риса сварите, откиньте на дуршлаг и охладите. 300 граммов мякоти говядины пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте 2 ст. л. воды, вареный рис, соль, перемешайте. Из полученной массы сформируйте фрикадельки, запанируйте их в муке. В форму, смазанную маслом, уложите фрикадельки в один слой, запекайте в духовке 10 минут, затем залейте смесью сметаны с томатным соусом и тушите еще 15 минут. При подаче полейте соусом, в котором фрикадельки тушились.
Каша овсяная с тыквой
Тыкву промойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками, залейте кипятком, добавьте немного сахара и тушите в закрытой посуде 30 минут, после чего всыпьте овсяную крупу, предварительно перебранную и промытую. Добавьте горячее молоко, немного посолите и тушите под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Кашу в горячем виде протрите через сито и доведите до кипения, в готовую кашу добавьте сливочное масло. Таким же образом можно готовить кашу из гречневой и рисовой крупы.
Мусс яблочный
Вымойте, очистите и нарежьте яблоко, залейте его водой и варите до готовности. Отвар процедите, яблоко протрите через сито, смешайте с отваром, добавьте сахарный сироп, горячую воду, доведите до кипения. Всыпьте тонкой струйкой просеянную манную крупу и варите, помешивая 8-10 минут. Готовую смесь охладите до температуры 40 С и взбейте до образования густой пенистой массы.
После появления на свет ребенка его родителям приходится решать массу самых разных задач, среди которых одной из самых важных является организация правильного питания. И если с новорожденными детками все понятно – едят они лишь мамино молочко или на крайний случай смесь, то после полугода рацион крохи начинает постепенно расширяться. Попробуем ответить на вопрос, как следует организовать рацион ребенка в год и 1 месяц, чтобы обеспечить растущий организм всеми нужными веществами.
В возрасте около года малыша стоит понемногу переводить на общий стол, приучая к полноценной взрослой пище. Но, конечно же, ребенку нельзя давать многих вредностей, представленных колбасными изделиями, солеными, острыми, жареными и жирными блюдами и пр.
Ребенок 1 год 1 месяц — рацион питания:
Основа рациона малыша годовалого возраста – самые разные молочные продукты. Такие детки часто еще остаются на грудном вскармливании, кроме того им можно давать понемногу йогурт со сметаной, творог с сыром, а также кефир и пр. Конечно, лучше отдать предпочтение специальной детской продукции, ведь она содержит минимальное количество разного рода жиров и вредных консервантов.
За день кроха должен съедать примерно тысячу-тысячу двести грамм продуктов питания.
Конечно же, в рационе малыша должно присутствовать мясо. В таком возрасте лучше всего отдать предпочтение телятине, нежирной говядине, а также качественной курице. Продукты из мяса должны готовиться в течение достаточно продолжительного времени, так они будут действительно безопасными и мягкими. Из отваренного мяса вполне можно соорудить паштет или суп-пюре, а из фарша – тефтельки, котлетки, суфле и запеканки. Обычно детям годовалого возраста нужно давать мясо в обед.
Максимальной полезностью для малышей отличаются гречка и овсянка. Однако для большего разнообразия рациона их можно периодически чередовать с кашами из ячневой крупы, перловки и манки. Такие блюда отлично подходят для завтрака, их можно готовить на воде или на молоке, заправляя небольшим количеством сливочного масла.
Такие продукты являются отличным источником массы полезных веществ. В рационе годовалого крохи они должны присутствовать лишь в свежем виде – без термической обработки. Их можно добавлять понемножку в те же каши или супы. Также растительными маслами можно еще и заправлять салаты.
Такие блюда можно готовить на обед. В основе их должны лежать свежие либо вареные овощи, также может использоваться зелень, фрукты и ягоды. Помните, что незнакомые компоненты рациона стоит вводить, как и прежде, постепенно. Так пищеварительная система не будет подвергаться сильной нагрузке, а при возникновении аллергических реакций можно будет без труда проследить их происхождение.
Для приготовления овощных салатов можно использовать отварной картофель, сырую и отварную морковь, капусту, вареную свеклу, кабачки (тушеные), тыкву и томаты. Их, кстати, вполне можно сочетать с отваренным яичным желтком.
Фруктовые салаты могут выглядеть, как плоды, перетертые на некрупной терке. В их основе могут лежать бананы, груши и яблоки. Также могут использоваться и ягоды, представленные малиной, черной смородиной, облепихой, брусникой и клюквой. Ягоды и фрукты станут отличным вариантом для полдника.
В рационе годовалого малыша может присутствовать и рыба. Лучшими вариантами станут нежирные сорта, к примеру, минтай, треска и пр. Для приготовления блюд можно использовать отваренное филе. Удалите из него косточки и используйте для создания котлеток, суфле или для перемешивания с овощами.
Бульоны с супами
Именно в годовалом возрасте или немного позже стоит начинать приучать малыша к систематическому приему в пищу первых блюд. При этом специалисты настоятельно рекомендуют готовить их лишь на овощном либо вторичном мясном бульоне. Проварите мясо в чистой воде с четверть часа, после слейте жидкость и залейте его новой порцией чистой воды. Блюдо на таком бульоне будет действительно безопасным.
В годовалом возрасте деткам можно давать фруктовую пастилу, мармелад и сухие печенья. Но диетологи утверждают, что без сладостей малышам вполне можно обойтись. Особенно не рекомендуется давать их тем крохам, у которых и так есть проблемы с аппетитом или нарушения в деятельности пищеварительного тракта.
Рацион питания ребенка в 1 год и один месяц
Рацион питания в тринадцать месяцев немного отличается от меню годовалого малыша. Количество потребляемых продуктов увеличивается с каждым днем, ребенок привыкает есть кусочками. Ему уже можно давать не только пюре, но и полноценный суп с мелко накрошенными овощами, рубленные котлеты и пр. В рацион крохи можно ввести субпродукты – печень, сердце, мозги, но только в небольшом количестве. Не стоит давать их ребенку чаще раза в неделю.
На завтрак малышу можно приготовить еще и самый простой бутерброд из белого хлеба с маслом, также можно использовать не жирный и не соленый сыр.
Отличной находкой для развития вкусовых ощущений ребенка станут целые фрукты и овощи, который он будет учиться откусывать сам. Конечно же, такие продукты малыш должен есть лишь под присмотром кого-то из взрослых.
Таким образом, рацион малыша в год и в тринадцать месяцев уже очень разнообразный. Ребенок ест все большее и большее количество продуктов, понемногу приобщаясь к общему столу.
P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.
Похожие новости
Источники: http://www.det-dieta.ru/pitanie/v1.html, http://teddyclub.org/ru/article/vvedenie-prikorma/2335-racion-detej-posle-goda-chem-kormit-rebenka-posle-goda/, http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/15427-racion-pitaniya-rebenka-v-god-i-1-mesyac.html
Избранные статьи
У ребенка аденоиды 3 степени что делать
добрый день всем, мамаши, у далее…
Ребенок часто кушает ночью 6 месяцев
Как отучить ребенка от далее…
Ветрянка и кашель у детей лечение
По статистке, ветряной оспой, переболели 90 процентов всех далее…
Подушки для кормления новорожденных
Подушка для кормления грудного ребенка Подушка для кормления ребенка – далее…
Популярные статьи
Овощной супчик для ребенка 7 месяцев (416)
Стих поздравление с 5 месяцев малышу (196)
Недоношенный ребенок 7 месяцев последствия (174)
9 Месяцев ребенку поздравления в стихах мальчику (170)
Ребенок родился 8 месячный последствия (136)
Простуда ребенка 5 месяцев (133)
Ребенок 2 месяца хрюкает носом и кашляет (124)
Как отучить ребенка спать с мамой комаровский (123)
Интересно
Как приучить ребенка делать уроки
Как заставить ребенка делать уроки? Начать следует с того, что заставлять ребенка что-либо делать – это неправильно. Ваш ребенок, пусть…
Песни для 6 месячного ребенка слушать
Музыка для малышей слушать онлайн или скачать mp3 Если вы желаете активизировать развитие своего малыша, вызвать у него радостные эмоции, оживление и активность, воспользуйтесь музыкой. Музыка является…
Черный кал у ребенка 9 месяцев
Черный кал у ребенка Черный стул у ребенка может стать причиной большого беспокойства со стороны его родных: «Почему у ребенка черный стул?» «Может быть это…