Главная » Ребенку 8 месяцев

Суп из брокколи для ребенка 8 месяцев

Как приготовить брокколи ребенку?

Для детей в прикорм вводить капусту брокколи можно начинать с 6,5-7 месяцев, после того как ребенок привык к кабачку и цветной капусте. В этом виде капусты огромное количество полезных элементов, а по питательности она ни в чем не уступает говядине и белкам яиц. Только при введении прикорма не забывайте учитывать, что, как и на любой другой продукт у ребенка может появиться аллергия на брокколи, хоть она и считается низкоаллергенной. А диетологи советуют включить брокколи в меню не только детское, но и взрослое, т.к. входящие в ее состав витамины позволяют оставаться здоровым как можно дольше.

Блюда из брокколи для детей

Суп-пюре из брокколи для детей

Если вы решили побаловать свое чудо полезным и красивым супчиком, то вот простой и быстрый рецепт.

  • брокколи – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 1 литр;
  • сливки или сметана – 1 ст. ложка.

Если вы берете свежую капусту, то ее нужно разобрать на соцветия и хорошенько промыть. Все овощи порезать и поместить в кипящую воду. Варить 15-20 минут. Если вы используете замороженную капусту, то добавляйте ее к остальным овощам на 5 минут позже, она варится быстрее. Соль по вкусу.

Когда овощи сварятся их нужно вынуть из бульона и перемолоть в блендере. Получившееся пюре переложите обратно в бульон и дайте ему закипеть.

Перед подачей на стол добавьте сметану или сливки. Это добавит красок вашему супу и ребенку будет интереснее его есть.

Детское пюре из брокколи

Если вам не нравится магазинное баночное пюре, то вы можете смело приготовить его у себя на кухне.

  • брокколи – 100 г;
  • небольшая картофелина – 1 шт.;
  • сливочное масло – ½ ч. ложки.

В отдельной посуде отварить брокколи и картофель. Сколько варить брокколи ребенку? Проверьте ножом или вилкой, если ножка капусты мягкая, значит, сварилась, обычно это занимает около 15 минут. Готовые овощи измельчите в блендере, выложите в кастрюльку, посолите и варите еще 2-3 минуты. Получившееся пюре заправьте маслом и перемешайте.

Запеканка из брокколи для детей

Варить брокколи в подсоленной воде 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и разделить на мелкие соцветия. Взбить яйца, добавить к ним сметану и мелко натертый сыр, соль по вкусу.

Форму для выпекания смазать маслом и посыпать панировкой. Выложить туда брокколи, а сверху залить соусом. Запекать все 20 минут в разогретой до 200 С духовке, до образования румяной корочки.

Блюда для детей из брокколи. Что приготовить из брокколи для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год

24 декабря 2014, 08:45

Брокколи – один из видов капусты, богатый на витамин С, бета-каротин, витамин U. В брокколи присутствует ценный антиоксидант сульфарафан, обладающий и антибиотическим действием, много в этом овоще железа и кальция, других минеральных веществ. А ещё это целый кладезь растворимой клетчатки.

Маленькому ребёнку лучше готовить брокколи на пару или варить 5-7 минут или запекать в духовке.

Предлагаем Вашему вниманию несколько вариантов блюд для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год из брокколи. Эти рецепты простые и доступные для многих мам.

Блюда для детей из брокколи (что приготовить из брокколи)

Пюре из брокколи и цветной капусты с 8 мес.

  • 1 большое соцветие брокколи
  • 1 большое соцветие цветной капусты

Овощи моем, чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 5 минут (если сырые овощи, если мороженные, то на 5 мин больше). Протираем через сито или взбиваем блендером.

Вкусная парочка – пюре из тыквы и брокколи с 8 месяцев

  • 80 г брокколи
  • 70 г тыквы
  • 5 г растительного масла

Моем и варим до готовности тыкву и брокколи. Готовые овощи взбиваем блендером с добавлением растительного масла и бульона.

Для деток до года Вы можете смело миксовать брокколи с цветной капустой, с картофелем и зелёным горошком и т.д.

Нежное овощное пюре и брокколи с мясом с 8 месяцев

  • 70 г брокколи
  • 2 картофель (примерно 70 г)
  • 1 морковка (примерно 35 г)
  • 30 г мяса (говядина, кролик, индейка, курица)
  • 5 г растительного масла

Моем и варим до готовности мясо (не забудем слить первую воду, в которой закипело мясо и потом варить уже в новой воде). Отдельно варим до готовности чистые порезанные овощи. Готовые овощи и мясо взбиваем блендером с добавлением растительного масла и бульона.

Суп с капустой брокколи с 1 года

  • 300 г брокколи
  • 300 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 100 г лук-порей
  • 2 ст ложки сливок (10%)
  • 1 ч ложка масла растительного
  • зелень укропа и петрушки

Овощи, зелень тщательно моем и режем. Капусту броколли разбираем на соцветия. В кипящую воду кладём нарезанный картофель и морковь, через минут 12-15 кладём остальные овощи. После того как вода снова закипит, варим минут 5-7. После этого добавляем порезанную зелень, сливки и выключаем огонь. Даём настояться под крышкой минимум 30 минут. Подавать можно со сметанкой, домашними сухариками.

Запеканка из брокколи с 1 года

  • 75 г брокколи
  • 1 картофель (примерно 35 г)
  • 1 морковка (примерно 35 г)
  • 10 г овсяных хлопьев (или отрубей),
  • немного сливочного и растительного масла
  • соль

Все овощи хорошо вымыть. Брокколи измельчить и смешать с тертой морковью и картофелем. Добавить отмоченные в кипятке овсяные хлопья. Посолить и выложить в форму для выпекания, чуть послить. Запекать в духовке 20 минут.

Блюда для детей из брокколи

Суп из брокколи для ребенка как первый прикорм

Супы очень важны в питании и особенно в детском. Они сытные и легкие, способствуют улучшению пищеварения, быстро усваиваются. А сейчас, когда наступили холода, супы будут особенно кстати. Они дарят тепло и энергию, активизируют кровообращение и обмен веществ. Детские супы немного отличаются от взрослых, но в основном суп можно варить для всего семейства. Хотим сегодня поделиться рецептом овощного супа из брокколи для ребенка.

Брокколи – это самый полезный вид капусты. В нем содержится огромный набор витаминов. Например, витамина С в нем больше чем в цитрусах. Из этого продукта можно готовить очень разнообразные блюда. По мере того, как ваш ребенок будет расти, капусту можно добавлять в различные блюда, например, запеканки, омлеты, рагу и так далее.

Ингредиенты для детского супа из брокколи

На одну порцию нам понадобится

Лук измельчаем и пассируем на растительном масле. Промываем все овощи. Нарезаем кубиками морковь и картофель, разбираем на соцветия брокколи. Берем примерно 2 стакана воды, кипятим и опускаем туда морковь, картофель и даем 5 минут покипеть.

Затем добавляем лук и брокколи. Варим супчик еще 10 минут до готовности овощей. За пару минут до конца кладем в кастрюльку очищенный от кожуры и порезанный помидор, лавровый лист и немного соли. Детский суп из брокколи готов. Такой супчик подойдет и для самых маленьких деток.

Суп-пюре из брокколи можно вводить в прикорм детей уже 7 месяцев, поскольку это диетическое блюдо. Давайте вместе приготовим это замечательное, полезное блюдо.

Детский суп-пюре из брокколи

Для приготовления можно использовать замороженную капусту брокколи и свежую. Конечно, лучше готовить из свежих овощей, но это вполне нормально, если вы будете готовить детям из замороженных соцветий капусты. Это даже сэкономит ваше время, если вы будете всегда иметь капусту под рукой в морозилке.

Что нужно: 300 гр. брокколи, 200 гр. картофеля, 1морковка, литр воды, соль, 50 гр. кабачка, 50 гр. лука.

Тщательно промываем все овощи. Нарезаем их. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем туда морковь с картофелем, лук. Через 10 минут добавляем капусту и кабачок. Варим детский суп-пюре из брокколи 15 минут. Готовые овощи вынимаем и даем остыть. Измельчаем их блендером. Закладываем массу в бульон, доводим до кипения, по вкусу солим и убираем с огня. Подавать суп из брокколи для ребенка лучше со сливками или сметаной. Если дети уже взрослые, то уместно будет подать с маленькими крутонами, то есть сухариками.

Суп из капусты брокколи для ребенка – это по настоящему здоровая еда. Думаю, все мамы со мной в этом согласятся.

Источники: http://womanadvice.ru/kak-prigotovit-brokkoli-rebenku, http://teddyclub.org/ru/article/vvedenie-prikorma/2381-blyuda-dlya-detej-iz-brokkoli-chto-prigotovit-iz-brokkoli-dlya-detej-s-8-9-10-11-mesyacev-i-v-1-god/, http://for-children.ru/kulinarochka/sup/1064-pervyy-prikorm-sup-iz-brokkoli-dlya-rebenka.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения