Главная » Можно ли ребенку

Можно ли щи из щавеля ребенку год

Щавель: польза и вред для детей

Польза щавеля для детей

Латинское название этого травянистого растения Rumex, что обозначает – копье. Стебель, оканчивающийся похожим на метелочку соцветием, действительно напоминает это оружие. Наше название «щавель» восходит к названию блюда «щи». Называют растение также кислица, кислушка и киследь, ведь стебель и листья большинства видов обладают кисловатым вкусом. Это потому, что в щавеле содержится много витамина С. Количество его в 100 г свежих листьев щавеля, приближается к необходимой организму (50 мг), суточной норме.

Кроме того, щавель содержит в себе витамины C, K и B, а кроме того – каротин, железо, калий и кислоты: лимонную, яблочную и щавелевую. Эти вещества повышают секрецию желудка, поджелудочной железы, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Важно отметить, что организм не способен синтезировать их самостоятельно, они могут поступать лишь с пищей.

Благоприятно влияет щавель и на сердечно-сосудистую систему: он оказывает укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов. Щавель обладает хорошими обезболивающими, кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами. Поэтому отвар из щавеля применяют для полоскания рта при кровоточивости десен. Также считается, что его употребление предотвращает развития заболеваний печени.

Кому вреден щавель?

Однако есть люди, которым щавель противопоказан. Прежде всего, это больные с нарушением водно-солевого обмена. Щавелевая кислота, которая является неотъемлемым компонентом этого растения, может способствовать образованию в почках камней, провоцировать воспалительные процессы в суставах при подагре, ревматизме, артрите. Еще одно противопоказание – это повышенная кислотность желудка.

Чтобы растение не стало причиной обострения какого то заболевания, придерживайтесь определенной нормы, которая рекомендует употреблять в своем рационе щавель всего пару раз в неделю.

Некоторые врачи считают, что щавель лучше вводить в рацион ребенка после 3-х лет, причем только молодые листики, так как они обладают наивысшей пищевой ценностью, в их составе преобладают яблочная и лимонная кислоты и мало щавелевой. Более зрелый щавель в своем составе имеет много щавелевой кислоты, которая способствует образованию повышенного содержания солей в моче. В щавеле много кальция, но он содержится в них в таких химических соединениях, которые плохо растворяются в пищевых соках и плохо всасываются стенками кишечника.

При приготовлении блюд из этого растения нельзя использовать чугунную, а также алюминиевую посуду. Находящаяся в щавеле кислота вступает с металлом в реакцию, в результате чего, высвобождаются токсичные вещества, наносящие организму вред.

По материалам: mnogoedi.ru, mamapedia.com.ua

Посоветуйте, можно ли давать щавель ребенку, и в каком возрасте это нужно делать?


птн, 20/07/2012 - 19:59

Я знаю, что щавель очень полезен, в своём составе он имеет много нужных для человека веществ, поэтому, как только эта зелень появляется на моих грядках, стараюсь употреблять его как можно больше и в разных видах: готовлю щи со щавелем, делаю пирожки с начинкой из него, просто добавляю в салаты. Но детям его не даю, думаю, что у них ещё очень уязвимая слизистая оболочка желудка, и щавелевая кислота может вызвать приступ гастрита. Но так жалко, что мои детки лишены этого полезного продукта… Посоветуйте, может я зря паникую, и щавель детям можно давать? С какого возраста и в каком виде это можно делать безопасно?

Травы обладают полезными свойствами, безусловно. Но давать щавель ребёнку, а тем более есть его в больших количествах я бы определенно не стала. Растение щавель богато щавелево-уксусной кислотой. А для тех, кто не знает, ЩУК, она же оксалоацетат, является составной частью камней, которые забивают наши почки и прочие внутренние и жизненно важные органы. Так что не советовала бы увлекаться данным продуктом или же давать его своему ребенку, организм которого еще мало сопротивляется внешним факторам.

Смотря какому ребенку давать щавель, если вашему ребенку лет пятнадцать или десять, то вполне он может скушать суп со щавелем и закусить все это пирожком с начинкой из щавеля. Но если ребенок совсем маленький, например годовалый, то с этим можно повременить. Хотя, я думаю, Вам и так известно, что щавель полезен, атк как в нем много витаминов и питательных веществ. Но если Вы все-таки дали щавель ребёнку, то понаблюдайте за его реакцией в течении дня. Если никакой аллергии и раздражения не обнаружите, то значит все нормально.

Щавель детям давать можно только с трех лет, Вы правильно подметили, что желудочек ребенка уязвим, а щавелевая кислота может серьезно навредить. В щавеле очень много полезных веществ и витамин, поэтому можно в небольших количествах его давать детям, но только с определенного возраста. У моей младшей сестры с детства проблемы с желудком, поэтому ей категорически запрещено употреблять в пищу щавель. Вы сами понимаете, что все полезно только в меру. Даже здоровому малышу пойдет во вред щавель, если им его кормить неделями. Я знаю, что щавелевые блюда идут на пользу если их употреблять несколько раз в месяц.

Последние комментарии

Можно ли детям щавель? Полезные свойства щавеля и его влияние на здоровье ребенка

Щавель — травянистое растение, которое пользуется популярностью в современной кулинарии. С одной стороны оно обладает лекарственными свойствами и способствует функционированию желудочно-кишечного тракта, с другой — оказывает очень сильное воздействие на органы выделительной системы, что иногда приводит неблагоприятным последствиям для почек и мочеиспускательных каналов.

Можно ли детям щавель? За и против

Поэтому прежде чем начать добавлять в рацион ребенка это растение следует разобраться в причинах противоречивых мнений по его поводу. На популярных форумах по воспитанию детей уже не однократно задавали вопрос о том, можно ли детям щавель. К сожалению не существует единого мнения по данному вопросу. Щавель очень богат на полезные витамины и минералы, которые так необходимы растущему организму. Щавелевые стебли насыщены йодом, железом, цинком, магнием и фтором. Поэтому можно быть уверенными, что давать ли детям щавель не только можно, но и нужно.

Но нужно помнить, что щавелевая кислота, которой насыщены стебли этого растения, может причинить вред почкам. Если у ребенка врожденные проблемы связаны именно с этим органом, то от щавеля ему придется вовсе отказаться. Поэтому родители и не дают ребенку попробовать этот продукт, не потому что у него специфический кислый вкус, а потому что опасаются за здоровье растущего организма. В остальном это растение вряд ли причинит вред малышу.

Главное не перестараться, ведь желудочно-кишечный тракт ребенка отличается от взрослого, потому что не достаточно сформирован и не воспринимает сложные соединения. Так щавель рекомендуется врачами-педиатрами начиная с трех лет, учитывая тот факт, что малыш здоров. Сколько щавеля можно детям и как его правильно ввести в рацион ребенка задача не из легких. Нужно начать с молодых термически обработанных побегов, которые появляются ранней весной. Они представляют из себя наибольшую ценность для молодого организма. К тому же именно в этот период растение содержит минимальное количество щавелевой кислоты, в замен там преобладают яблочные и лимонные кислоты, которые прекрасно стабилизирует пищеварительную систему ребенка.

Но не нужно соблазнятся на изысканные блюда с добавлением щавеля, которых превеликое множество. Самое известное из них, это зеленый борщ. Именно его точно не следует давать ребенку до 3-х лет. Борщ, содержащий щавель, непременно концентрирует в себе кислоту, которая может навредить молодому организму. А он уж точно не справится с высокой концентрацией кислых веществ.

Источники: http://www.babyspravka.com/?news=956, http://pcommunity.ru/questions/gastroenterolog/posovetuite-mozhno-li-davat-shchavel-rebenku-i-v-kakom-vozraste-eto-nuzhno, http://7ya-i-ya.ru/detskoe-pitanie/mozhno-li-detyam-shhavel.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения